Artisan Traiteur Spécialiste de la viande fumée

Retour en images sur le Wild Food Market édition 2019, festival gastronomade à Castelnau-le-Lez (34).

© Jérôme Arène © Clara Wild Summer

"High Class Meat"

Cuisson à basse température de ribs de porc fermier, cuissot de porcelet, épaule d'agneau de Provence.